전체 글6 용이 여의주를 물고 있는 모습을 닮았다 하여 용과 피타야 또는 피타하야 라고도 알려진 용과(Dragon Fruit)는 중앙 아메리카가 원산지인 생동감 넘치는 열대 과일이지만 현재는 세계 여러 지역, 특히 동남아시아에서 재배되고 있습니다. 선인장의 일종으로, 밝은 분홍색 또는 노란색 피부와 얼룩덜룩한 살을 지닌 눈에 띄는 외관으로 인해 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 속은 하얗고 참깨 같은 씨앗이 수없이 박혀있습니다. 보통 화려한 외형에 비해 아무것도 아닌 맛이나, 익으면 은은하게 단맛이 올라오기도 합니다. 용과는 어떤 품종이 있을까?Hylocereus undatus: 밝은 분홍색 피부와 흰색 살이 특징인 가장 일반적인 품종입니다. 안의 씨앗은 작고 검은색으로 키위 씨앗과 비슷합니다.Hylocereus Costaricensis: 이 품종은 밝은 분홍색 또.. 2024. 9. 4. 시원한 맛이 일품인 7월 제철과일 수박 무더운 여름에는 수분섭취와 풍부한 영향이 필요합니다. 이때 도움이 될 수 있는 과일이 수박인데요. 수박은 약 92%가 수분인 물로 구성되어 있어 수분 보충에 용이합니다. 또한 스무디, 주스, 샐러드 등 여러 요리에 접목하기 쉽고 소화도 잘 되어 남녀노소 누구나 즐겨먹을 수 있는 과일이기도 합니다. 여러분 수박의 꽃말이 무엇인지 아시나요? 바로 '큰 마음'이라고 하는데 아마 수박 한통으로 여러 사람이 즐겨먹을 수 있는것과 같이 큰 마음을 가지라는 뜻에 붙여진 것 같습니다. 여름의 대표적인 수박! 지금 바로 알아보도록 하겠습니다. 달콤한 수박의 효능1. 수분 공급: 수박은 약 92%가 물로 구성되어 있어 특히 더운 날씨에 체내 수분을 유지하는데 큼 도움을 줍니다.2. 심장 건강: 수박에는 시트룰린이라는 아미.. 2024. 7. 11. 행복한 7월, 몸에 좋은 제철과일 블루베리 오늘 몇일 간 내리던 장마가 잠시 소강 상태로 변했고, 아침부터 반가운 햇님이 나타났는데요. 복잡한 생각은 잠시 내려 놓으시고 몸에도 좋고 맛도 좋은 블루베리 스무디 한잔 하시는게 어떠신가요? 머리가 맑아지면서 기분도 좋아질 거라 확신합니다. 오늘은 7월의 대표 제철과일인 블루베리에 대해 소개드리고자 합니다. 월귤나무의 일종인 블루베리(Blueberry)는 북방구 중심으로 150~200종이 분포되어 있으며, 달콤하고 약간 새콤한 맛으로 유명한 작고 둥근 과일입니다. 일반적으로 파란색이나 보락색을 띠고 있고 영양가가 높기 때문에 미국 타임지에서 선정한 10대 슈퍼푸드로 잘 알려져 있습니다. 블루베리는 하루 섭취량은 성인 기준 20~30알 정도라고 하니 참고바랍니다. 슈퍼푸드 블루베리 효능1. 산화 방지.. 2024. 7. 10. 성큼 다가온 초복, 중복 그리고 삼계탕 2024년이 반 이상 지나가고, 이번 달에는 벌써 초복과 중복이 다가왔습니다. 초복은 삼복 가운데 첫 번째에 드는 복날로 본격적으로 더위가 시작되는 시기입니다. 중복은 삼복 가운데 두 번째에 드는 복날로, 일 년 중 낮의 길이가 가장 긴 절기인 하지 후 제4 경일을 말합니다. 더위가 시작되고 낮이 길이가 가장 긴 이때 국민 보양음식인 삼계탕에 대해 알아보도록 하겠습니다. 복날에 왜 삼계탕을 먹을까과거 조상님들은 한정된 채소 및 과일로만 식사하는 반면 신체활동을 많고 땀을 많이 흘리셨는데요. 여름에 체온조절과 혈압건강을 위해 동물성 식품을 꼭 섭취하여 부족한 열량과 영양분을 보충하셨습니다. 이런한 풍습이 현재까지도 전달되어 복날에는 삼계탕을 먹고 있습니다. 삼계탕의 효능1. 면역력 강화: 삼계탕에 들어가는.. 2024. 7. 9. 이전 1 2 다음
