무더운 여름에는 수분섭취와 풍부한 영향이 필요합니다. 이때 도움이 될 수 있는 과일이 수박인데요. 수박은 약 92%가 수분인 물로 구성되어 있어 수분 보충에 용이합니다. 또한 스무디, 주스, 샐러드 등 여러 요리에 접목하기 쉽고 소화도 잘 되어 남녀노소 누구나 즐겨먹을 수 있는 과일이기도 합니다. 여러분 수박의 꽃말이 무엇인지 아시나요? 바로 '큰 마음'이라고 하는데 아마 수박 한통으로 여러 사람이 즐겨먹을 수 있는것과 같이 큰 마음을 가지라는 뜻에 붙여진 것 같습니다. 여름의 대표적인 수박! 지금 바로 알아보도록 하겠습니다.
달콤한 수박의 효능
1. 수분 공급: 수박은 약 92%가 물로 구성되어 있어 특히 더운 날씨에 체내 수분을 유지하는데 큼 도움을 줍니다.
2. 심장 건강: 수박에는 시트룰린이라는 아미노산 성분이 들어 있어 혈류를 개선하고 혈압을 낮추는데 도움이 된다고 합니다. 시트룰린은 체내에서 아르기닌으로 전환되는데, 이는 혈관을 이완시키는 데 도움이 되기도 합니다. 또한 리코펜 성분은 콜레스테롤과 혈압을 낮추는데 큰 도움을 줍니다.
3. 소화 건강: 수박은 섬유직이 풍부하여 소화를 돕습니다.
4. 피부건강: 피부 탄력과 콜라겐 생성을 촉진하는 비타민 C가 풍부하고, 높은 수분으로 피부를 탱탱하게 만들어 줍니다.
5. 함염증 효과: 리코펜과 쿠쿠르비타신 E를 포함한 수박의 항산화제는 신체의 염증을 줄이는데 도움이 됩니다. 또한 만성 질환 위험을 낮출 수 있습니다.
6. 눈 건강: 수박에도 베타카로틴이란 성분이 있는데 이 영양소는 시력 건강에 도움을 주며, 황반변성을 예방하는데 도움을 줍니다.
7. 근육통 완화: 최근 연구에 따르면 수박에 포함된 시트룰린 이란 성분이 근육통을 줄이고, 운동 후 회복 시간을 향상시킬 수 있다고 합니다. 특히 강한 운동을 하기 전 수박을 섭취하면 유익할 수 있습니다.
+ 수박씨의 효능
수박씨는 영양분이 풍부하고 다양한 이점이 있으니 확인해보세요.
1. 수박씨는 영양이 풍부합니다. 식물성 단백질로 구성된 수박씨는 상당한 양의 일일 단백질 요구량을 제공할 수 있습니다.
2. 수박씨에는 심장 건강에 필수적인 오메가-6 지방산을 비롯한 건강한 지방이 풍부합니다.
3. 씨앗에 함유된 마그네슘은 협압을 조절하고 심혈관 질환을 예방합니다.
4. 씨앗에는 식이섬유가 함유되어 있어, 소화를 돕고 변비를 예방하며 규칙적인 배변활동에 도움이 됩니다.
5. 씨앗에는 비타민 E와 같은 항산화제가 함유되어 있어 피부 보호 및 건강유지에 도움이 됩니다. 특히 건강한 안색을 유지하는데 도움이 됩니다.
과한 섭취시 수박의 부작용
수박은 일반적으로 건강에 매우 도움이 되지만, 과도하게 섭취할 경우 주의해야할 점들이 있습니다.
1. 소화 문제: 수박에는 과민성 대장 증후군(BIS)이 있는 사람들에게 복부 팽만감과 가스를 유발할 수 있는 당 알코올인 소르비톨이 포함되어 있습니다. 또한 수분과 섬유일 함량이 높아 다량 섭취할 경우 설사를 유발할 수 있습니다.
2. 혈당 수치 : 수박은 상대적으로 혈당지수(GI)r가 높기 때문에 혈당 수치가 급격히 상승 할 수 있습니다. 이에 당뇨병 확자는 섭취량을 모니터링하고 혈당 스파이크를 피해야 합니다.
3. 칼륨 수치: 수박은 칼륨이 풍부하여, 과도한 섭취는 신장 문제가 있는 개인의 경우 코칼륨혈증을 유발할 수 있습니다. 코칼륨혈증 증상에는 불규칙한 심장 박동이 포함되어 위험할 수 있스빈다.
4. 치아 침식: 과도하게 섭취한 수박의 당분과 산성 성질은 치아에 부식과 충치를 유발합니다.
맛있는 수박 고른는 법!
1. 수박의 배꼽이 작을수록 신선하고 맛있는 수박입니다.
2. 위에서 배꼽까지 이어지는 수박의 줄무늬가 선명하고 진하며 갯수가 많은것이 좋습니다.
3. 표면에 흰색 가루가 묻어 있는게 맛이 좋습니다. 흰색가루는 과분이라고 해서 과일의 당도가 높을수로 생깁니다.
4. 수박의 꼭지가 구불구불 말려져 있는게 좋습니다.
오늘은 수박에 대해 간단하게 알아봤습니다. 수박은 7~8월이 제철이므로 한창 수박이 맛좋을 이 시기에 꼭 맛보시기 바랍니다.